リスト・索引2

うなぎ釣り

セイゴ釣り
主に夜釣りでの釣行！大潮の満潮時で、風２Ｍ未満で、春から秋にかけてがベストシーズンらしいが、真夏は蚊が多く、ＴＶで怖い番組などあると、行きたくなくなる。闇夜が魚の警戒心がうすいようで、数、サイズ共に狙えるようになる。が夜の海は一人では怖い！餌は青虫を使い１０匹前後で十分足りるが、見栄を張って１００ｇとか５００円分下さいとか言って釣り具屋から分けてもらう。その餌で２日連続で釣行する時もあるが、餌が劣化しないように冷蔵庫でしまうが、家族は反対しない！（暗黙の了解になっている、できた嫁である）これだけ釣れば、家族５人満腹になるが、非常に旨くもない魚である。

スズキ釣り
有明海も船で沖に出れば、こんなＢＩＧサイズに出会う事もある。写真は８８㎝５．２ｋｇを私が仕留めたと言いたいところだが、事実だ！！だけど、漁もバクチと一緒で釣れない時も多い、写真のように並んでいるが、釣り人はその倍周りにいる時もある。３匹釣ろうが、４匹釣ろうが家に持って帰るのは、１匹の半身で十分だ、ただ手応えは、人より２倍いや３倍もあじわいたいものだ！餌は、生きたシマエビのちょん掛けで狙い、潮時がくれば、大にぎわいになる。
が来ない時も当たり前！！

セイゴ釣りのゲテモノ？
いよいよ本命登場！ＢＧＭに北斗の拳のテーマをかけたい
所だが、そんな技を持ってはいない。５年ほどせいご釣りを経
験し、まずまずの釣果が得れるようになって、たまに外道で黄
びれチヌやハゼ、ぐちなども釣れる。うなぎも２回ほど釣れ
た。１回は同行者に持って行ってもらった。また釣れた時は、
子供が喜ぶと思い、持ち帰り生かしてみた。うなぎは根性が
強いと言うが実感した。先祖代々うなぎは逃げると言う言い
伝えがあったので、ふた付きのバケツに穴をあけボンベでいけ
すを作り観察した。ある日美味しいかもと言う衝動にから
れ、さばいてみたが、道理が分からず悪戦苦闘した。奴には
ウロコガない、すごいぬめり、２枚に（ばらばら）解体した骨が
ウニウニと動く、オーブンで焼き醤油をたらし食したら、すごー
くうまかった。腹も痛くならなかった。これはいけるかも？

うなぎ釣り　３年目３，４回の釣果
明日から、うなぎを釣ろうと言っても、そんな簡単には釣れない。先祖もうなぎを持って帰って来たことはあるが、たまたま釣れたみたいで炭を起こして焼くまでもなかった。ただ私には神様が付いている。２年から３年後夜川沿いを散策していると、釣りをしている風景に出会い、たまたま良型の長い物体を釣りあげた。ここには居る、こんなパターンの場所を探そう。カーナビで川のくねり、障害など探した。（人が釣っているポイントを荒らさない掟、自分のポイントは自分で探す）もちろんネットでうなぎについても検索してみた。ある時はＨ系サイトに迷い込む時もあった、夜店でうなぎ釣りもあるそうだ。マニアックな、うなぎ掲示板もあった。（もちろん書き込んだ）

うなぎ釣り　４年目初めて１回でこんなに釣れました。先祖代々うなぎは、夜釣り、雨のあと、水が濁ってる時干潮から上げ潮が釣れる、餌はミミズって相場が決まってましたが、そんな条件のいい日がある分けないと思っていたらそんな日がありました。竿３本出して、ほんの２時間程度でこのありさま（写真）１０匹も釣れました。その夜、炭を起こし、８人でバーべキュウ、素焼き、かば焼き、骨せんべいを堪能しました。私の事をうなぎ先輩と読んでください

うなぎの解体
素人の知恵、うなぎのぬめりを取るのに塩でもんだ方が良いとか、氷水に漬けると動きが弱るとかガセネタがありますが、ズバリ冷凍生きじめがお薦めです。解体する、６時間ほど前に、ビニール袋にうなぎを入れ（かなり暴れますが）口を結び冷凍します。後は解凍しながら、新聞紙でぬめりを取り解体します。見えにくいですが、細長い木のまな板、頭を刺すきり、１００均で買った、包丁を半分に切った平刃の包丁があるとべんりです。まな板は、動かないように固定した方が解体しやすいようです。近年、生きたままでも解体できるようになり、子供が動く心臓を生で食するようになっております。